PradoRey Elite 2021
- Pradorey Elite es un 100% Tempranillo elaborado por Bodegas Pradorey, situadas en la localidad Vinicola de la Ribera del Duero.
- Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un minucioso estudio de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey.
- Tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en conos de madera de Nevers.
- Con aroma a fruta madura y ribetes granates
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Información sobre el Vino tinto PradoRey Elite 2021 - vinos ribera del duero
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Elaborado con Tempranillo CLON ÉLITE.
Vendimia manual.
Fermentación expontánea a una temperatura máxima de 28ºC.
Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en tinajas de barro tradicionales.
14 meses en barricas de roble francés.
CURIOSIDADES
La bodega PradoRey ha sido concebida por el trabajo conjunto de arquitectos, ingenieros y enólogos para lograr un edificio que esté en armonía con el entorno natural en el que se encuentra, pero a la vez resultar muy funcional para lograr alcanzar las cotas de calidad que nos exigimos.
La zona de recepción de uva de Real Sitio de Ventosilla se ha situado en la parte alta de la bodega para que la uva despalillada y estrujada llegue por gravedad a los depósitos. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en depósitos de acero inoxidable autovaciantes de 30.000 litros, denominando a 6 de ellos sombrero sumergido porque poseen una estructura especial que permite al hollejo estar siempre en contacto con el líquido facilitando así la extracción de los compuestos fenólicos que mejoraran la calidad y las propiedades de los vinos de Real Sitio de Ventosilla.
- Vista: Color rojo nazareno con ribetes granates. Vino de capa alta y brillante
- Nariz: Vino de gran complejidad aromática, en el que destacan los aromas de fruta madura, tinta china y esencias minerales, propios de la noble variedad tinta fina. Las maderas centroeuropeas usadas en la crianza se ensamblan a la perfección con el vino, lo que evita en todo momento que predominen sobre la variedad
- Boca: Redondo en boca, con tanino bien integrado, final sabroso y postgusto largo y agradable con elevada presencia de frutas rojas maduras
ELABORACIÓN
Elaborado con Tempranillo CLON ÉLITE.
Vendimia manual.
Fermentación expontánea a una temperatura máxima de 28ºC.
Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en tinajas de barro tradicionales.
14 meses en barricas de roble francés.
CURIOSIDADES
La bodega PradoRey ha sido concebida por el trabajo conjunto de arquitectos, ingenieros y enólogos para lograr un edificio que esté en armonía con el entorno natural en el que se encuentra, pero a la vez resultar muy funcional para lograr alcanzar las cotas de calidad que nos exigimos.
La zona de recepción de uva de Real Sitio de Ventosilla se ha situado en la parte alta de la bodega para que la uva despalillada y estrujada llegue por gravedad a los depósitos. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en depósitos de acero inoxidable autovaciantes de 30.000 litros, denominando a 6 de ellos sombrero sumergido porque poseen una estructura especial que permite al hollejo estar siempre en contacto con el líquido facilitando así la extracción de los compuestos fenólicos que mejoraran la calidad y las propiedades de los vinos de Real Sitio de Ventosilla.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Volumen de Alcohol
- 15.0%
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 97
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 96
Para combinar
- Maridaje
- Cocina Regional, Potajes y Guisos, Carnes Asadas, Caza, Jamón y Embutidos, Carne Roja, Setas, Carnes Estofadas
