Nota de cata
- De color granate intenso y casi opaco como la tinta.
- En nariz es complejo y atractivo, con aromas florales y de frutos rojos, bien ensamblados con la madera de roble francés que aporta notas frescas de eucaliptos y más tarde torrefactos y caramelo.
- En boca es suave y amable, te acaricia el paladar al pasar como un terciopelo espeso, dando paso a un vino muy aromático largo y duradero.
Elaboración y CrianzaElaborado con uvas 88% Tinto fino, 7% Cabernet sauvignon, 4% Merlot, 1% Malbec, y crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés, fermentación maloláctica en barrica de roble y en depósito. Clarificado con clara de huevo natural.
Es ideal y un perfecto acompañante para carnes de caza y pluma, quesos, estofados y carnes a la parrilla.
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
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Malbec,
Cabernet Sauvignon,
Tempranillo,
Merlot
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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15.0%
- Temperatura de Consumo
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17
- Añada
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2021
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
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93
- Premios y puntuaciones anteriores
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93 Peñín (2012)
- Puntos AporVino
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98
Para combinar
- Maridaje
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Potajes y Guisos,
Barbacoa,
Carnes Asadas,
Jamón y Embutidos,
Aves,
Queso Curado,
Carne Roja,
Cordero