NOTAS DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante con lágrima densa.
- Nariz: A copa parada priman los aromas de fruta blanca, pera, manzana, tras airear asoman aromas tropicales, minerales y amielados.
- Boca: Untuoso, con buena estructura, muy fresco gracias a una alta acidez que va en perfecto equilibrio gracias a una buena carga de fruta que nos aporta un final goloso.
ELABORACIÓN: Elaborado con la variedad 100% Godello. Despalillado de los racimos seguido de una corta maceración (>4 horas) de las bayas. Prensado ligero y muy lento con posterior decantación estática en preparación para una fermentación prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
CURIOSIDADES: Un vino que nace en Valdeorras una zona cuyos orígenes en la elaboración de vino se remontan a muchos siglos atrás, en la época de las legiones romanas que plantaron las primeras cepas. Sus peculiares suelos de pizarra, granito, arcillo-ferrosos y cantos rodados, su climatología de fríos inviernos y cálidos veranos hacen de este vino un recuerdo inolvidable.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Ligero y Fresco
- Tipo de Uva
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Godello
- Tipo de Crianza
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Joven
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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9
- Añada
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2022
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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93
- Suckling
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91
Para combinar
- Maridaje
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Marisco,
Aperitivos y Canapés,
Pescado,
Aves,
Jamón y Embutidos,
Pasta,
Arroces,
Ensaladas