Cyan Pago de la Calera 2007

NOTAS DE CATA

• Vista: Color cardenal intenso.
• Nariz: Concentrado y complejo con aromas de fruta negra, notas balsámicas (lavanda, eucalipto) y de la crianza (cuero, cacao).
• Boca: Buenas estructura de taninos dulces muy pulidos y sedosos que combinan a la perfección con las sensaciones que nos deja el retrogusto. Final largo y persistente. 
  

ELABORACIÓN

Variedad 100% Tinta de Toro.
Uvas procedentes del Pago de la Calera, ubicado en zonas calcáreas.
Vendimia manual y rigurosa selección de racimos y uvas.
Crianza de 24 meses en barricas bordelesas y borgoñosas de roble francés.

CURIOSIDADES

Bodega CYAN, es una de las Bodegas más reconocidas y admiradas por la crítica nacional e internacional, por la calidad de sus vinos desde que en 1999 se fundara.

A tan solo 12 km de la localidad zamorana de Toro, el paisaje adopta el ritmo característico de las formas onduladas de estas tierras con laderas de pendiente ligera y suaves colinas. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas. Consta de tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.

La finca La Calera, tiene 100 hectáreas de viñedos, olivos y pinar, lo que le confiere unas características muy especiales para la elaboración de vinos de calidad.