Verarbeitung und Alterung:
Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und mit der Traube ohne Entrauchung. Es hat eine 6-monatige Alterung in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche mit einer Kapazität von 300 und 500 Litern. Um Cremigkeit zu gewährleisten, führen 25% des Weines die malolaktische Gärung durch.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - reichhaltig und cremig
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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15
- Jahrgang
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2011
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
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Weißer Fisch,
Geräucherter Käse,
Desserts,
Käse