Verkostungsnotizen:
- Intensive kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.
- Geruch: Mineralische Aromen, kombiniert mit roten und schwarzen Früchten.
- Geschmack: fruchtig, freundlich und mit süßen Tanninen.
Ausarbeitung und Alterung:Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Oktoberwoche in kontrollierten Weinbergen in Machuela, 700 Meter über dem Meeresspiegel. Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 26 und 29 º C. Vollständige Mazeration mit Schalen für 20 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte zu 75% in Edelstahltanks und zu 25% in französischen Einwegfässern. Reifung von 6 Monaten in Tanks und 6 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 225 Litern.
Eigenschaften
- Weintyp
-
Rotwein
- Weinstil
-
Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
-
Tempranillo,
Tinta de Toro
- Art des Wein Alterung
-
Con crianza
- Alkoholgehalt
-
14.0%
- Trinktemperatur
-
16
- Jahrgang
-
2019
- Vorstellung
-
1 Flasche
- AporVino Punkte
-
92
Kombinieren
- Paarung
-
Lamm,
Käse,
Vorspeisen,
Weißes Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Barbecue