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Cune Imperial, einer der besten Weine Spaniens seit 1920, wird nur gemacht, wenn außergewöhnliche Weine werden aus Rioja und wurde nur fünf außergewöhnliche Weine aus Rioja in den letzten 20 Jahren
Obwohl es liest "Cune" CVNE ist die Abkürzung für "Compania Vinicola Norden von Spanien S.A."
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Degustationsnotizen
Hohe Schicht aus kirschrote Farbe mit leuchtend roten Farbtönen. Vorstehende Nase Aromen von Beeren und Lakritz perfekt ausbalanciert mit würzigen Noten von Thymian, Rosmarin, Nelke und reinen Blatt aus Ihrem Aufenthalt in den Lauf kommen. Er bekundet seine Eleganz im Mund durch eine schöne Tannin, die Rundheit und Frische verleiht. Es ist eine lange und umfangreiche Wein mit einem interessanten Nachgeschmack wegen seiner Komplexität. Ist Ihr ideales Gespann mit rotem Fleisch und Wild.
Keller
Weinbereitung wird unter strenger Qualitätskontrolle durchgeführt, und die traditionelle Art und Weise. Das Weingut befindet sich neben Imperial, unsere Echt Wein Asua gemacht. Siehe Infografia des Weinguts.
Das Weingut besteht aus Französisch Eichenfässern mit unterschiedlichen Kapazitäten. Dies ermöglicht die Herstellung jedes Paket von Reben holen und eine einzelne Spur jedes Terroir machen.
Der Lauf Altern ist im Inneren des Eiffel Schiff 1909 gebaut durchgeführt.
Vinedo
Die Trauben stammen von 28 Hektar Weinbergen befindet sich in Villalba (Rioja Alta) und die Weinberge Bereiche Briones und Montalvo ausgewählt, wo die Reben ein Durchschnittsalter von über 20 Jahren, die Weinqualität zu gewährleisten, .
Rioja Alta ist der westlichste Teil der drei Subregionen von Rioja. Das Klima ist durch den Atlantischen Ozean stark beeinflusst. Der Boden in der Rioja Alta ist reich an Eisensalzen, Kalkstein und Ton, zusammen mit in der Region abgelagert Nährstoffe von den Zuflüssen des Flusses Ebro. Das Gebiet der Rioja Alta zur Herstellung von Likörweine bekannt ist, mit einem Alkoholgehalt Medium und ein hohes Maß an Säure, die für die Alterung in Fässern geeignet sind, bilden die Grundlage für die meisten roten Riojas.
elaboración
Reserve 24 Monate im Fass und 36 Monate in der Flasche vor der Veröffentlichung. Auswahl der besten Trauben von Hand CVNE Zahlungen in der Rioja Alta geerntet. Nach der Gärung wird der Wein in Fässern paar Tage aufbewahrt, den Maischprozess, bis die gewünschte Farbe und Struktur zu verlängern. Die anschließende Fermentation, dh den Durchgang von Apfelsäure zu Milch barrel wird bei der Herstellung eines verfeinerten Wein, so dass in ihrer richtigen Säure hergestellt. Dieser Wein wurde in Französisch und amerikanischer Eiche im Alter von, bevor sie geklärt traditionelle und in Flaschen abgefüllt. Einmal in der Flasche, in durchbrochenen ruhen Kellereien CVNE unter den Bedingungen von Feuchtigkeit und Temperatur geeignet ihrer Erziehung bis zum optimalen Zeitpunkt des Verbrauchs abgeschlossen.
Neugier
Cune Kaiser Namen nach einer Sonderabfüllung für den englischen Markt in einer Flasche namens "Pinta Imperial" oder "Reichs Pint" angenommen wurde (eine kaiserliche Pint ist etwa einen halben Liter).