Nuevo producto
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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedad 100% Malvasía Riojana.
Vendimia manual en cajas de 15Kg.
Crianza de 12 meses en huevo de hormigón de 950 litros.
Producción: 1200 botellas.
CURIOSIDADES
Bodegas Exopto es un proyecto fundado en el año 2003 por Tom Puyaubert, con el objetivo de recuperar y valorizar viñas viejas en las laderas de la Sierra Cantabria y del Monte Yerga. Basada en una viticultura sostenible y respetuosa del medio ambiente, la filosofía de trabajo de la bodega pretende expresar la multitud de terroirs que componen la D.O.Ca Rioja.
En bodega se acompaña, potencia y desarrolla la identidad y el carácter de las uvas y de las parcelas de donde proceden. Por eso trabajan exclusivamente con materiales respetuosos como el cemento y el roble francés. Mínima intervención en todas las fases de elaboración.