Viña Fuentenarro Gran Reserva 2010

Degustacja Uwagi:

• Kolor: bordowy i czarny i niebieski szlafrok, przedstawia gęstą łzę i piękny przejrzysty łzy powoli zjeżdżać drobnym szkło kryształowe.
• Nos: Imponujące aromaty czarnych owoców, wiśni i śliw notatek i wrażeń węchowych do figi i daktyle. Jest on pokazany na życie beczkach z francuskiego dębu o dobrej czekolady, tostów i niestrudzonym perfum.
• Boca: To okrągłe, symetryczne i mięsiste i mocne taniny. wielki kwasowości i dobra struktura o długi i przyjemny posmak. Jest to zgodne z wina z nosa, pozostawiając swoje podniebienia, owocowe doznania bardzo miłe.

Rozwój i Aging

Z najstarszych winnic w rodzinie, z najstarszych winnic w la horra a nawet najstarszy z Ribera del Duero produkujemy to wino ponumerowane i ograniczoną produkcję.

Odmiana 100% Tempranillo, winnica posadzono ponad 90 lat temu , Tylko wykonujemy Gran Reserva, w doskonałych roczników i wyłącznie z winogron pochodzących z winnicy.

Winogrona zbierane są wcześnie rano wybierając winogrona z własnej winnicy przez ekspertów ręce i tak powoli, wybierając jakąkolwiek wadę w klastrze, które mogłyby umniejsza jakości wina, które powinny być co najmniej siedem lat w piwnicy przed uwolnienia.

Opracowanie jest ręcznie i metodą tradycyjną. Fermentacja odbywa się miejscowych drożdży samej winnic i spontanicznie ycontrolada.

Po długiej maceracji w swoich własnych skórek ", że krwawi" dokonuje się na nowych beczkach z francuskiego dębu drobnoziarnista, specjalnie wybrane dla tego wina, który jest poddawany fermentacji kwasu mlekowego i złe, co najmniej 45 miesięcy pozostające w beczkach z dębu francuskiego i co najmniej 36 miesięcy w butelce bodegaSubterranea