Taylor's LBV 2017

• Vista: Color retinto, opaco en el menisco con un estrecho ribete púrpura.
• Nariz: La nariz está llena de fruta muy exquisita y linear, aromática y compleja, aunque contenida por una mineralidad de grafito.
• Boca: El vino se siente conexamente liado por agiles y musculosos taninos, firmes y muy encadenados, terminando con una poderosa ola de frutos silvestres frescos y muy puros.

ELABORACIÓN

El Oporto Vintage permanece en madera durante cerca de 20 meses y después es transferido a la botella donde continuará envejeciendo.  El Late Bottled Vintage, como su nombre en inglés lo sugiere, es embotellado más tarde, permaneciendo en madera entre cuatro y seis años. Durante este período de envejecimiento en madera relativamente largo, el LBV madura y se compone. Una vez embotellado, está listo para beber. No necesita ser decantado ni bebido de inmediato, pues una vez que la botella ha sido abierta, permanece fresco durante varias semanas.

CURIOSIDADES

El LBV fue desarrollado como una alternativa al Oporto Vintage. La idea fue crear un vino de calidad pero que fuera más asequible y destinado al consumo inmediato, que se pudiera beber en el día a día, sin que fuera necesario consumir toda la botella de una sola vez. Pisado Aunque muchas otras casa cuentan ahora con este maravilloso estilo de vino, el LBV de Taylor´s – el Late Bottled Vintage original – continúa siendo el vino de Oporto de referencia dentro de esta categoría; la primera elección del consumidor que sabe de vino de Oporto.

Conocidos por su elegancia y aplomo así como por su sobria potencia y longevidad, los Vintage Ports de Taylor’s son elaborados a partir de las mejores parcelas de la bodega, Vargellas, Terra Feita y Junco.

Taylor’s también es respetado como productor de ports envejecidos en madera y posee una de las más grandes reservas de vinos envejecidos en cubas, de donde salen sus distinguidos vinos de Tawny Port.

La casa también es muy conocida por ser los elaboradores de Late Bottled Vintage, un estilo del que la bodega es pionera y del cual siguen siendo productores líderes.