NOTA DE CATA
Sutil con elegantes aromas de frutas rojas. En boca presenta muy buen equilibrio. Fresco, afrutado, con sedosos taninos y un prolongado final.
ELABORACIÓN
Variedades: 50% Nebbiolo, 40% Barbera, 10% Merlot.
Cada variedad es fermentada durante 3 semanas.
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
CURIOSIDADES
Gaja es la bodega productora de este y otros excelentes tintos italianos. La familia Gaja se estableció en la región del Piamonte, al noroeste de Italia, a mediados del siglo XVII.
Angelo Gaja es uno de los productores de vino más conocidos en todo el mundo. Angelo aplicó cambios revolucionarios en el Piamonte y sus criterios de calidad son realmente estrictos.
Entre sus cambios se encuentran la limitación de las podas de sus viñedos a 8 yemas por cepa y el abandono del assemblage de diferentes cosechas, elaborando únicamente millésimés. Si el año no es bueno, no se embotella.