Nuevo producto
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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Elaborado 100% con Albariño.
Maceración previa a suave prensado.
Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes.
Fermentación maloláctica natural.
CURIOSIDADES
Adega Entreosrios SL (IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria) Bodega localizada en Pobra do Caramiñal y adscrita a la IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria, indicación concedida en el año 2006. Viñedos propios en un 70%, el resto procedente de viticultores de la zona. Zona localizada en la banda norte de la ría de Arousa con vertientes sur-suroeste suelos graníticos y esquistos propios de la península del Barbanza. Los viñedos propios proceden de los clones del Convento de la Merced y fueron seleccionados entre las cepas más viejas de la zona hace más de 30 años. Viñedos con antigüedades de 15 a más de 50 en cepas ya existentes antes de las plantaciones nuevas. Rendimientos de 7.000 kg/ha. La bodega elabora entre 15.000 y 25.000 botellas anualmente.