Choza Tempranillo

El viñedo: La ubicación de los viñedos a los pies de la Sierra de Cantabria ofrece las condiciones perfectas para producir vinos tan equilibrados y de calidad. Cuentan con 39 hectáreas propias, más 75 hectáreas controladas, que reflejan su filosofía de trabajo, el respeto por la viña y la naturaleza. Desde Castillo de Osés han querido dedicar la gama de vinos Choza a todos aquellos que en algún momento de su vida trabajaron en el campo.

Vinificación: Vendimia manual seleccionada de 60 Ha. de las 150 Ha. que controla la bodega. Este vino se elabora despalillando con una fermentación de 6 a 7 días, y luego añadiendo los 10-15 días de maceración. Todo ello a una temperatura controlada que nunca sobrepasa los 28 ° C. La crianza se realiza en roble francés y americano a partes iguales durante 12 meses con trasiegos periódicos. Todas las barricas tienen un máximo de 5 años.

Nota de cata:
Vista: Limpio y muy brillante. Color violeta, con tonos azulados que denotan frescura y juventud.
Nariz: Intenso y perfumado. Primeras notas, de maceración carbónica que dan paso a aromas florales acompañados de frutos del bosque.
Boca: vivaz, de fácil entrada, destacando los sabores de la fruta recién recogida.