Uwagi CATA:
Pogląd: purpurowo-czerwony, czysta i jasna i bardzo wysoka warstwa.
Nos: Eksplozja aromatów tam, gdzie się wyróżniają pikantne i balsamiczne nuty (pieprz, goździki, czarna lukrecja) bardzo dobrze towarzyszy czarne owoce w kompocie i notatki dot zarośla.
Usta : doskonały atak, owocowy , kremowy I otaczać . Bardzo świeże , oznaczone i nienaganna kwasowość . świetna struktura z mocnymi, ale wysokiej jakości taninami. Luksus wina.
Produkcja i starzenie:
Winnica Paraje De Los Alunados, która dała nazwę rzymskiej wiosce, w której już wtedy produkowano wino.
Maleńka winnica zasiana w kielichu i sucha, na glebie tak ubogiej, że praktycznie nie może wydać owoców, a jednak to, co produkuje, jest niezwykłej jakości.
100% Graciano w winnicach pracowało ekologicznie dla tego wina o bardzo ograniczonej produkcji, tylko 296 butelek dla tego rocznika.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Graciano
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2017
- Organiczne
-
Viñedo Ecológico
- Punkty AporVino
-
99
Do łączenia z
- Łączenie
-
Dziczyzna,
Jagnięcina,
Pescados Azules, Pastas, Carnes, Platos De Cuchara...,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Zupy i gulasze