Uwagi dotyczące degustacji
- Kolor: Czysty, jasny, z lamówkami w kolorze słomkowo-żółtym.
- Nos: Intensywne i perfumowane. Głębokie aromaty mineralne nad nutami białych kwiatów i orzechów.
- Usta: Exuberant, nietuzinkowy, z większym bogactwem i objętością niż w poprzednich rocznikach. Utrzymuje napięcie, bogactwo aromatyczne i głębię.
Rozwój i starzenie się:Delikatne kruszenie winogron i późniejsza maceracja skórkami w temperaturze 8ºC przez 12 godzin w celu zwiększenia przepływu zapachu. Po lekkim statycznym desfangado fermentacja alkoholowa rozpoczyna się w dębowych beczkach o pojemności 500 litrów. Plantacja z klonami autochtonicznymi poprzez selekcję masową w dwóch posiadłościach położonych w Villafranca del Bierzo. Obie działki położone są na wysokości 700 metrów. Przewodzenie winorośli odbywa się na podwójnej kratownicy kordonowej.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Winogron
-
Godello
- Zawartość Alkoholu
-
13.0%
- Temperatura Podawania
-
12,
9
- Rocznik
-
2022
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
96
Do łączenia z
- Łączenie
-
Potrawy ryżowe.,
Skorupiaki,
Grzyby,
Mięso białe,
Ryby