Uwagi smakowe
Kolor czerwony wiśniowy, czysty i jasny.
Na nosie: Aromaty czerwonych owoców, ziół i lekkich tostów.
Usta: Ma bardzo smaczny przepustkę, z bardzo obecnymi czerwonymi owocami, prawidłową kwasowość. Z długim średnim wykończeniem.
Praca i starzenie się
Wykonane z 50% czarnych winogron Grenache i 50% winogron Tempranillo, z ręcznie zbieranymi winogronami. Po usunięciu i rozdrobnieniu maceracja jest przeprowadzana przez 20 dni. Spontaniczna fermentacja alkoholowa w kadziach ze stali nierdzewnej z pompowaniem. Jest to wino częściowo macerowane z całym winogronem (maceracja węglowa) i dojrzewa przez 5 miesiące w drewnianych kadziach i beczkach.
Ciekawość
Rodzina Palacios Remondo wraca do swojej winiarskiej przeszłości z danymi historycznymi, odzwierciedleniem wielkiej tradycji. To José Palacios Remondo, który oddał cały swój entuzjazm i duszę obecnej winnicy, sadząc najlepszy wybór tradycyjnych odmian Rioja i dbając o uprawę winorośli z wielkim powołaniem. Dzięki wysokiej jakości optyce i zawsze międzynarodowej wizji, przygotowywał swoje dzieci w najlepszych szkołach enologii i uprawy winorośli, staże i wymiany w najlepszych zamkach we Francji.
Cechy geoklimatyczne winnicy Herencia Remondo i symbioza odmian winorośli, w połączeniu ze stylem pracy, wyznaczają cnotę wyjątkowości i charakteru jej win. We wschodniej Rioja, w dzielnicy winiarskiej Alfaro.
*Nie może być wysłana do Luksemburga.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha negra,
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
90
- Peñín
-
90
- Nagrody i poprzednie oceny
-
93 Parker - 92 Peñín (2012)
- Punkty AporVino
-
96
Do łączenia z
- Łączenie
-
Dziczyzna,
Przekąski i przystawki.,
Kaczka,
Jagnięcina,
Mięso czerwone,
Sery,
Wędliny,
Wołowina duszona,
Makarony,
Kuchnia regionalna,
Potrawy ryżowe.,
Ryby,
Przystawki,
Mięso grilowane,
Grzyby,
Skorupiaki