Viña Real Crianza 2019 (TARA)

Uwagi CATA:

• Dojrzały wiśniowy kolor.
• Złożony i elegancki aromat doskonale łączący pierwotne nuty dojrzałych owoców z charakterem starzenia w dębowych beczkach, delikatnymi aromatami drewna, z nutą kakao i przypraw.
• W ustach szerokie i mięsiste, ze szlachetnymi dojrzałymi taninami, jednocześnie nadające idealną krągłość i równowagę, które sprawiają, że Viña Real Crianza jest winem długim i smacznym. Finisz długi i trwały z nutami czerwonych owoców i słodkich przypraw.

Przygotowanie i dojrzewanie:

Wino produkowane z winogron 90% Tempranillo i 10% Garnacha, Mazuela i Graciano z obszaru Rioja Alavesa, zbierane ręcznie i produkowane w Viña Real. Odszyfrowane winogrona umieszczane są w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie poddawane są wstępnej maceracji na zimno przed fermentacją alkoholową z kontrolowaną temperaturą, aby zachować typowy aromat odmiany Tempranillo. Wino po fermentacji malolaktycznej trafia do W beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, gdzie pozostaje przez 14 miesięcy .

Ciekawostki :

Winiarnia Viña Real de Laguardia, zaprojektowana przez francuskiego architekta Philippe'a Maziéresa, składa się z trzech budynków, z których główny jest zbudowany z czerwonego cedru i ma kształt wanny. Naturalne światło, jaskinie wydrążone do przechowywania wina i najnowocześniejsza technologia – wykorzystująca grawitację, instalacja pierwszego pionowego leja zasypowego w Hiszpanii – definiują to monumentalne dzieło.

Winnice położone w Sierra de Cantabria schodzą w dół w kierunku dorzecza rzeki Ebro.Góry chronią Rioja Alavesa, gdzie klimat atlantycki łączy się z glebami gliniastymi i wapiennymi.