Verkostungsnotizen:
- Farbe: Rote Kirsche mit Rubin-Besatz.
- Nase Von einer guten aromatischen Intensität, komplex, voller Nuancen. Mit einem angemessenen Fruchtausdruck (reife rote Früchte, Brombeeren, ...), mit balsamischen und würzigen Noten für Ihren Aufenthalt in Harthölzern.
- Boca: Tasty, fleischig, gute Tannine, mit reifen Tanninen, gut strukturiert, breit und warm.
Ausarbeitung und Alterung: Hergestellt mit der Mencia-Sorte, erfolgt die Mazeration vor der Gärung 4 Tage bei 0 ° C, Gärungsmazeration für 10-12 Tage und Reifung in amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate und 6 Monate in der Flasche.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
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Mencía
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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13.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2019
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
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92
- Preise und bisherige Bewertungen
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90 Peñín (2014)
Kombinieren
- Paarung
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Käse,
Schinken und Würstchen,
Reisgerichte,
Nudeln,
Weißes Fleisch,
Fische,
Foie,
Vorspeisen,
Pilze,
Meeresfrüchte,
Vögel,
Ente,
Snacks