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Alabaster 2020

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  • Alabaster spiegelt perfekt die Identität des Terroirs von Toro wider.
  • Es ist mit gemacht Stiertinte von sehr alte Reben , vor der Reblaus mit sehr geringer Leistung. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt.
  • ein rot Elegant Y ausgewogen betrachtet als der beste Kauf und der beste Wein für Wine Spectator.

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Anmerkungen von CATA:

  • Von Farbe leuchtend lila.
  • konzentriert Aromen Blüten von Veilchen, Pflaumen, Brombeeren, schwarzem Wachs, Lakritznoten von geröstetem Holz, Mineralien, die eine große Persönlichkeit ausdrücken, mit Noten von feinen Gewürzen.
  • In Mund Sie können diese sehr breite Fleischigkeit sehen, die die große Fülle des Weins zeigt, ein langer Wein mit großer Struktur, wo die Tannine zum Vorschein kommen.

Herstellung und Reifung:

Hergestellt aus 100% Tinta de Toro-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in Toro, angebaut ohne den Einsatz von Herbiziden oder systemischen Produkten, im Einklang mit dem Biorhythmus der Natur. Trauben, die von sehr alten Reben stammen, vor der Reblaus, mit sehr geringem Ertrag. Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und auch das Entrappen erfolgt manuell. Die Trauben werden auf traditionelle Weise gestampft und die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanftem Umpumpen. Fermentation malolaktisch und Die Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein 18 Monate verbleibt. .

Kuriositäten:

Die Brüder Marcos und Miguel Eguren aus der Sierra Cantabria haben jahrelang zur Umwandlung der Ursprungsbezeichnung Toro beigetragen.
Das Weingut Teso la Monja gehört zu einer der renommiertesten Weingutsgruppen der spanischen Weinszene, Grupo Eguren wurde nach dem Verkauf des Weinguts Numanthia Termes an das Luxusunternehmen Nummer 1 geboren: Louis Vuitton, Moët, Hennessy.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Körper und Würze
Rebsorten
Tinta de Toro
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2020
Vorstellung
1 Flasche
Ideal zum Geschenk
Ja, das tue ich.
Bio-Weine
Bio-Weinbau

Bewertungen und auszeichnungen

Preise und bisherige Bewertungen
97 Peñín (2017)
AporVino Punkte
99

Kombinieren

Paarung
Barbecue, Regionale Küche, Rotes Fleisch, Schinken und Würstchen, Gebratenes Fleisch, Wildfleisch, Fleisch, Lamm, Gegrilltes Fleisch, Gedünstetes Fleisch

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