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Verkostung:
Deep Purple. Intensive Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und feinen Eiche. Boca raschend, Dichte und Fleischigkeit. Ausgezeichnete Balance mit frischen Tanninen.
Die üppige Frucht Ausdruck dieser Wein Vorteile, wenn etwas kühl serviert, so dass in die Tasse 15 ° oder 16 ° erreicht.
Entwicklung und Altern
Es ist ein junger Rotwein, hergestellt aus 100% Tinta de Toro Trauben, mittleren Alters, den Markt im optimalen Moment für den Verbrauch zu erreichen. Es kann jedoch seine Eigenschaften für zwei oder drei Jahre in der Flasche halten.
Mit dem Einstieg in die Produktion von jungen Reben wurde die erste Ernte von Corral de Campanas entwickelt. Es wird aus Reben mit Ausbeuten von 3 bis 5.000 kg / ha gemacht. Mit einer kürzeren Mazeration (ca. 10/12 Tage) und einer ursprünglichen Alterung: 50% waren für 6 Monate in neuen und semi-Fässern aus amerikanischer Eiche und vor allem 50% Anzahlung bleibt bei Mikrooxigenation. Eine visuelle und aromatisch (rote Früchte) und sehr süßen Mund Schritt in attraktiven Wein.
Kuriositäten:
Im Jahr 2003 kam die erste Ernte von Corral de Campanas, die sie "A Sexy Bull" für seine besonderen Eigenschaften nennen. Eine visuelle und aromatisch (rote Früchte) und sehr süßen Mund Schritt in attraktiven Wein.
Das Weingut Quinta Stille, in Zamora, arbeitet seine 26 Ha. Mit einem besonderen Respekt vor der Natur. Ihre Weine profitieren von biologischem Anbau nur einheimische rote Rebsorte, Düngen und Behandlungen mit Kräutertees und Mineralien. Führen Sie Rebschnitt und Weinlese von Hand nur morgens für die Trauben sind in perfektem Zustand.
Ein Wein von Jean-François Hebrard, ein Winzer aus Bordeaux Herkunft, aber mit einer langen und erfolgreichen Karriere in der Rhône, den seine Freunde Beruf die Gegend entdecken tat und verliebte sich in und bewunderte das Potenzial des Terroirs von Toro, besonders solche Stämme alt, die, vom Fluss entfernt, Mineralität und Komplexität imprägnieren ihre Trauben tiefe Wurzeln in das Grundwasser zu erhalten eindringen zu müssen.