Viñas del Vero Chardonnay 2021

Viñas del Vero Chardonnay stammt aus Pago Lapiedra. Es handelt sich um 30 Jahre alte Reben, die auf flachen, offenen und wenig fruchtbaren Böden in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Sie betreiben traditionelle Landwirtschaft, und die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben.

VERKOSTUNGSANMERKUNG:

Ansicht: helles Strohgelb, sauber und grünlich irisierend.
Nase: intensive und saubere Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Banane, Guave, Mango.
Gaumen: angenehm und ausdrucksstark, schmackhaft, dicht, strukturiert, rund, einhüllend, lang und anhaltend.

WEINHERSTELLUNG: Der Chardonnay wird am frühen Morgen im August zu seinem optimalen Reifepunkt geerntet. Der Gesundheitszustand der Trauben war tadellos, so dass sie den Most mit seinen Schalen lange Zeit mazerieren konnten, so dass er an Geschmack und Aromen angereichert werden konnte. Anschließend wurde der Mazerationstank entleert und der Blütenmost separat vergoren, um den Wein zu erzeugen, den wir jetzt genießen können. Nach der Filterung wurde der Wein in der letzten Oktoberwoche abgefüllt.

KURIOSITÄTEN:
Viñas del Vero ist eine Referenz in der D.O. Somontano, da es einer der größten Produzenten und eine Garantie für Qualität in der Region ist.

Der Chardonnay Viñas del Vero ist das Produkt einer der prestigeträchtigsten weißen Rebsorten Frankreichs, die perfekt auf dem Terroir von Somontano gedeiht. Ein junger Weißwein mit einem eleganten Fruchtausdruck.