Verkostungsnotizen:- Farbe: Zitronengelb mit smaragdgrünen Reflexen, sauber, hell und sehr glycerinhaltig.
- Bouquet: Sauberes und offenes Aroma, hohe Intensität mit Noten von Aprikose, Pfirsich, Fenchel, grüner Mandelschale, Anis und frischen Früchten (Litschi, Grapefruit, grüner Apfel). Erinnerungen an frisch geschnittenes Heu und leichte Rauchakzente vermischt mit mineralischen Noten.
- Gaumen: Samtiges und seidiges Mundgefühl mit Entwicklung zu großem Volumen und Struktur. Ausgewogene Säure verleiht ihm Frische und Nervenstärke. Langer und leckerer, fruchtiger Nachgeschmack, mit einem retronasalen Gefühl, das noch intensiver ist als in der olfaktorischen Phase, und die Erinnerungen an Fenchel und Anis hervorhebt.
Ausarbeitung und Alterung:Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Gärung / Mazeration 32 Tage.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - Glatt und fruchtig
- Rebsorten
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Verdejo
- Alkoholgehalt
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12.5%
- Trinktemperatur
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10
- Jahrgang
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2020
- Vorstellung
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1 Flasche
- Bio-Weine
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Ökologisches Zertifikat
Kombinieren
- Paarung
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Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.