Viña Fuentenarro Crianza 2017

Verkostung:

• Farbe: Schöne cerise, dunkel und tief, mit violetten Reflexen und leicht getönt reißen.
• Nase: gute Intensität, wo Aromen von frischen schwarzen Früchten, reifer Pfirsich, Trüffel, leicht auf einem Hintergrund von Vanilleschote getoastet vorherrschen.
• Boca: Es ist eine leistungsstarke und dennoch elegante Wein, während Frucht hervorstehenden, mit einem frischen und samtigen Tanninen, die einen runden und nuancierte Wein macht. Ein Wein, der den Mund und hat eine ausgezeichnete Säure füllt, die es frisch macht. langen und angenehmen Nachgeschmack

Entwicklung und Altern

Ein Wein mit einer eigenen Identität, mit einzigartigen Eigenschaften, eine Verpflichtung zu Qualität, die tägliche Pflege der Weinberge und die volle Achtung der Natur.

Dieser Wein wurde in den Weinbergen der Familie selbst, Sorte geerntet ausschließlich aus Trauben 100% Tempranillo und in unseren Einrichtungen entwickelt.

Die Weinernte war die zweite Woche im Oktober, die San Pedro WEINBERG 35 Jahre alt. Die Traube ist sehr klein, perfekte Qualitätsweine für die Herstellung von .

Dieser Weinberg produziert Trauben der Sorte Hochwertige Tempranillo Weil ich von Pinienwäldern geschützt, die vor Frostschäden zu schützen, ein perfektes Mikroklima für den Weinberg zu schaffen. Es ist in einer Höhe von 825 Metern auf einer starken Lehmboden entfernt. die Trauben in den Keller übertragen werden, wo wir eine lange Mazeration in seiner eigenen Haut, mit mehreren täglichen manuelles Pumpen machen, starten Sie dann die kontrollierte Fermentation a25ºC.

Wenn die Gärung abgeschlossen ist, bewegt sich durch die Schwerkraft Subterranea zum Weingut kam, wo er für 12 Monate in amerikanischen und Französisch Fässer bleibt.

Der nächste Schritt ist, den Wein zu homogenisieren in Flaschen abgefüllt und die Schwerkraft zu werden, was sie intakt seine Qualitäten hält, und speichern sie in der Flasche aus dem Keller für mindestens ein Jahr, für die Dauer der Alterung in der Flasche.