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Pago de los Capellanes Reserva 2018

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  • Er Zahlung der Kaplansreservierung Jetzt ein Klassiker innen Ribera del Duero .
  • Ein feines Rot ( Tempranillo ) sortenrein hergestellt in Pedrosa del Duero , in der Provinz Burgos. Die Trauben stammen aus a Weinberg mit geringer Produktion , was eine umfassende Qualitätskontrolle der Frucht.
  • Ausgewogen, schmackhaft und süß durch die Reife seiner Tannine und fröhlich zugleich.

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Anmerkungen von CATA:

  • in Sicht a Farbe Rubin mit intensiven Granattönen, sehr sauber.
  • In Nase Es ist fein komplex, mit Tönen von reifen Früchten, insbesondere Kirsche, Johannisbeere, Cassis, in Harmonie mit den Tönen von gutem Holz, Gewürzen (Vanille, Kokosnuss) und einem Hintergrund von Lakritze.
  • In Mund Er zeigt eine großartige Balance, mit einem schmackhaften mittleren Gaumen, gierig aufgrund der Reife seiner Tannine und gleichzeitig fröhlich aufgrund seiner guten Säure. Breiter Abgang mit aromatischen Nuancen, die sich in einem feinen und eleganten Nachgeschmack fortsetzen.


Herstellung und Reifung:

Geboren aus der ältesten Reben in Pedrosa de Duero und bietet das Vergnügen der Zeit. Seine Anmut entsteht aus alten und erstklassigen Weinbergen im Herzen der Ribera del Duero. Reben von Tempranillo von über 80 Jahre auf tonig-kalkhaltigen, steinigen Böden mit sehr geringer Fruchtbarkeit und geringer Produktion.
Zucht: 14 Monate in extrafeinen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.


Kuriositäten:

Im fünfzehnten Jahrhundert erhielten die Kapläne von Pedrosa de Duero in Burgos Ribera mehrere Weinberge als Zahlung für Zehnten, Messen und Gebete. Dieses Eigentum wurde im Laufe der Zeit zu einer der anerkanntesten Zahlungen der Stadt. Ein authentisches Juwel des lokalen Weinbaus, das die Nachbarn auf einen Namen tauften, der in direktem Zusammenhang mit seiner Herkunft steht.
Nach den Beschlagnahmungen des 19. Jahrhunderts wurde der berühmte Weinberg der Kapläne von Pedrosa auf mehrere Familien der Stadt verteilt. Jahrzehnte später finden wir einen bescheidenen Bauern, Dorothy Rodero , kümmert sich um einige dieser Weißdornen. In seiner Rolle als Arzt war Doroteo in der Stadt sehr beliebt. Es wird gesagt, dass er, nachdem er den Tag im Weinberg verbracht hatte, seine Patienten besuchte, denen er seine ganze Sorgfalt und Aufmerksamkeit widmete.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Rebsorten
Tempranillo
Art des Wein Alterung
Reserva
Alkoholgehalt
14.0%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2018
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
96

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín
94

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