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Veuve Clicquot Brut Yellow Label

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  • Yellow Label ist das Markenzeichen von Qualität und Stil Veuve Clicquot , das dank der großen Sammlung an Reserveweinen jedes Jahr erneuert wird.
  • Sein leuchtend gelbes Etikett spiegelt die wider prickelnde Champagner-Persönlichkeit und die tadellosen Weinbauqualitäten, die es ausmachen.
  • Ein Champagner mit einem tolle Struktur , Frische und ein intensives Fruchtgefühl, das perfekt zu Fleisch-, Weißfisch- und Meeresfrüchte-Reisgerichten passt.

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Notizen von CATA
  • Sein Farbe Gelb mit goldenen Glitzern und dem feinen Verlauf von winzige Blasen , erobern Sie auf den ersten Blick.
  • In Nase es ist intensiv und angenehm. Obst und Brioche harmonieren gut mit Noten von Trockenfrüchten. Hebt die hervor perfekte Balance in der Frische der Früchte und das Röst- und Vanillenoten die durch die Reifung in der Flasche entstehen.
  • In Mund , unterstreicht die schöne Harmonie eines Champagners mit einem tolle Struktur , Frische und ein intensives Fruchtgefühl.
Ausarbeitung:

Die Yellow Label-Mischung besteht aus Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Jahrgängen. Mischen Sie 30–45 % Reserveweine mit Trauben aus bis zu 50–60 verschiedenen Crus. überwiegt Pinot Noir (50-55%) , was für die für Veuve Clicquot typische Struktur sorgt, während es Chardonnay (28-33%) bringt die wesentliche Eleganz und Zartheit in einen perfekt ausgewogenen Wein und schließlich einen Hauch von Meunier (15-20%) was der Abrundung der Mischung dient.
Die lange Reifung in „Crayères“ (mindestens 3 Jahre für Yellow Label) verleiht dem Champagner seine Geschmeidigkeit

Kuriositäten:
Er Veuve Clicquot Champagner ist unweigerlich damit verbunden gelbe Farbe und auf den Namen des Witwe der die Maison im Alter von nur 27 Jahren übernahm 1805 , verkörpert den raffiniertesten und exquisitesten Ausdruck des Haus .

Eigenschaften

Weintyp
Schaumwein
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alkoholgehalt
13.0%
Trinktemperatur
6

Bewertungen und auszeichnungen

Robert Parker
91
Peñín
90
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
93

Kombinieren

Paarung
Reisgerichte, Fische, Parmesankäse, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Desserts

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