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Dieser Wein wird in Villafranca de los Barros, in einer neuen Kellerei genannt Zahlung von Parcels gemacht. Es ist ein Pre Keller für Qualitätsweine produzieren, und dass, obwohl kein Grandiosität anderer önologischen Projekte in letzter Zeit sind in der Extremadura zeigt sich, ist eine große Zukunft bereit.
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br & gt; Xentia 2007 ist ein Rotwein mit 14 Monate in neuen Eichenfässern Französisch allier Alterung. 14 Monate lang wurde er Altern auf der Hefe und kontinuierliche Bewegung von Medien dreht.
Die Vorbereitung beginnt wirklich mit der Markierung der besten Stämme in unseren Zahlungen. Später wird die Ernte in der Nacht in den Feldern von 15 kg durchgeführt. Und schließlich in der Kellerei manuelle Auswahl der Trauben, Abbeeren und Pre-fermemtativa Kaltmazeration durchgeführt wird. Der Wein wird in neuen Allier Eichenfässern Französisch von 500 Litern devatted.
Verkostung:
Farbe: violett und lila Töne bezeichnen ihre Jugend, Farbintensität - eine persönliche Note von Ernsthaftigkeit.
In der Nase Aromen, die erfasst werden, sind eine Mischung aus Kaffee, Schokolade, Mokka und Tiramisu, aber auch erscheinen Aromen von Blaubeeren Marmelade, schwarze Pflaumen und Brombeeren, zusammen mit einigen würzigen Tönen.
Alterung: 14 Monate in Allier Eichenfass, mit dem Altern auf der Hefe.