Abaxial Orange 2023
- Abaxial Orange ist ein einzigartiger Orangewein aus Extremadura, hergestellt von Agro Ribera Nature.
- Es ist ein Wein, der mit Konventionen bricht: ein „Rotwein aus weißen Trauben“, bei dem die Cayetana Blanca wie eine Rotweinsorte vinifiziert wird.
- Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, handwerklich hergestellter Wein mit sehr begrenzter Produktion, der traditionelle Methoden mit einer modernen Perspektive verbindet.
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Mehr Infos über Weine Abaxial Orange 2023 - weine kaufen extremadura
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Bernstein-orange Farbe, typisch für gereifte Orangeweine.
Nase: Aromatisch und komplex, mit Noten von reifen Früchten, Zitrusschalen und erdigen Nuancen aus der langen Mazeration.
Gaumen: Trocken, mit guter Struktur und leichter Tanninwahrnehmung. Vollmundig, mit ausgewogenem Verhältnis von Frische und Textur, und einem anhaltenden, mineralischen Abgang.
HERSTELLUNG
Rebsorte: 100% Cayetana Blanca.
Gärung mit Schalenkontakt.
Ausbau für etwa 9 Monate in Tonamphoren.
BESONDERHEITEN
Das Konzept „Abaxial“ bezieht sich auf die Blattunterseite und steht für eine alternative Perspektive oder „die andere Seite“ des traditionellen Weins, passend zu seinem unkonventionellen Stil.
Ein klares Beispiel für modernen Orangewein in Spanien, der traditionelle Techniken mit zeitgenössischem Weinbau verbindet.
Sehr begrenzte Produktion, was ihn zu einem nahezu sammelwürdigen Wein macht.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Cayetana
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Trinktemperatur
- 9
- Jahrgang
- 2023
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Pasteten oder Foie Gras, Pilze, Vorspeisen, Schinken und Würstchen, Desserts, Foie
