Baigorri de Garage 2015

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30,76 €

  • 750 ml (Botella)

- +

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  • Ein Rotwein aus La Rioja Alavesa mit einem komplexen Geschmack und einer beeindruckenden Präsenz.
  • Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, von Hand geerntet.
  • Im Mund ist er sehr schmackhaft rund und ausgewogen, mit Aromen von aromatischen Kräutern, gedünsteten Früchten, Gewürzen, Brot und Feigen und einem langen und anhaltenden Abgang.

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CATA'S Hinweis:

  • Farbe: intensive Kirschfarbe.
  • Nase: Noten von Kompott, Brot, Feigen und aromatischen Kräutern.
  • Gaumen: Kräftiger und intensiver Abgang, aber rund und ausgewogen am Gaumen mit langem Abgang.


Ausarbeitung und Alterung:

Nur mit Tempranillo-Trauben. Sie werden von Hand und durch Vibration und Gewicht ausgewählt. Entrappte Trauben ohne Zerkleinerung. Vorgärende Mazerationen in Holzfässern, die die Extraktion aller primären Aromen der Trauben ermöglichen und deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit jederzeit kontrollieren. Für das Pressen wird besonders verwendet
dafür kam eine vertikale Presse.
Die Reifephase dauert 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Kuriositäten:
  • Saint Francis WINE COMPETITION 2016 Saint Francis, USA - Goldmedaille
  • INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016 London, Großbritannien - Silbermedaille

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Kraftvoll und kräftig
Rebsorten
Tempranillo
Art des Wein Alterung
Crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2015
Vorstellung
1 Flasche
Bio-Weine
Bio-Weinbau

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín Ratings
92
Preise und bisherige Bewertungen
Gold: San Francisco Wine Competition 2016, USA | Silber: International Wine Challenge 2016 London, UK
AporVino Punkte
95

Kombinieren

Paarung
Wildfleisch, Lamm, Rotes Fleisch, Eintöpfe und Aufläufe, Gedünstetes Fleisch, Regionale Küche, Barbecue, Schinken und Würstchen, Gebratenes Fleisch

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