Verkostungsnotizen:
- Farbe: Sehr heller und heller, hauptsächlich orange-blasser Lachs. In dieser Ernte bringen sie die sauren Früchte zurück, sehr frisch, die das organoleptische Profil des Weins dominieren
- Nase Ein komplexes Aroma von weißen und Knochenfrüchten; Im Nachgeschmack werden die Geruchsnoten in etwas feineres und komplexeres verwandelt, wo wir zusätzlich zu den vorherigen Aromen von Litschi, Aprikosen und delikaten Erinnerungen an Gebäck entdecken.
- Boca: Äußerst atraktiv, da trotz der Tatsache, dass sie immer noch die sauren Früchte dominieren, ihr ganzes durch einige elegante und gut integrierte feine Linien aufgeweicht wird. Es ist ein langer Wein auf der Strecke, der Süße, Frische und Säure vereint.
Ausarbeitung und Alterung: Nach 12 Stunden Mazeration vergärt der Wein 15-20 Tage in kleinen Holzdepots zwischen 16-18 ° C. Seit 3 Monaten pflegen und arbeiten wir feine Linien, die ihre organoleptischen Eigenschaften verstärken und verbessern. Später stabilisieren wir uns in der Kälte und es wird gefiltert und abgefüllt.
Eigenschaften
- Weintyp
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Roséwein
- Weinstil
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Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
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Garnacha negra,
Viura,
Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Joven
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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9
- Jahrgang
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2021
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
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Vögel,
Käse,
Salate,
Schinken und Würstchen,
Reisgerichte,
Fische,
Weißes Fleisch,
Snacks,
Vorspeisen,
Nudeln