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Nosso 2021
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Nosso ist ein 100% natürlicher Verdejo, ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe.
Der Wein wird mit einem Minimum an Eingriffen durch die Weinkellerei hergestellt.
Ein ganz besonderer Wein, der von dem renommierten Team von Menade kreiert wurde.
Das Klima und die Bedingungen des Weinbergs sind die wahren Protagonisten bei dieser Kreation.
Ein anderer Verdejo, mit weniger fruchtigen Aromen, mehr blumig und elegant.
3 Monate lang in der Flasche gereift.
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Mehr Infos über Weine weisswein Nosso 2021 - weine kaufen castilla y leon
Verkostungsnotizen
Farbe hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell.
Aromen die Erde befeuchten. Es weiß, dass wir an der kastilischen Hochebene vorbeikommen müssen, um zu trauben, zu natürlich.
in Mund Wir haben einen Verdejo gefunden, wie er von früher ist. Varietät Aromen typisch für Verdejo, es ist ein schmackhafter Wein, mit Volumen, elegant und ausgewogen.
Verarbeitung und Alterung:
Weinbau: Natürliche zertifizierte Bio.Nosso stammt aus Finca Menade Weinberg, in Rueda, ein Paket von Ton-Kalk-und Steinböden von reichlich Lied und das sind unter strenge ökologische Prinzipien . 100% natürliche Präventionsbehandlungen werden verwendet, wie Kräutertees und Molke. Die Trauben werden manuell mit äußerster Sorgfalt geerntet. Das Weingut versucht minimal zu intervenieren, um die Freundlichkeit des Weinbergs nicht zu beeinträchtigen. Die Fermentation wird mit wilden Hefen durchgeführt und nach der alkoholischen Gärung entwickelt sich die malolaktische Gärung spontan, um dem Wein Volumen und Glätte zu verleihen. Zu keiner Zeit während des Herstellungsprozesses wird schwefelhaltig verwendet.
Kuriositäten:
Ein Wein, den sein eigener Vater (Richard Sanz) noch immer überrascht. Es ist das, was nichts anrühren muss, dass die Traube so wenig wie möglich in der Ausarbeitung des Weines berührt wird.
_______ **Hinweis: Der Jahrgang 2017 dieses Weines ist noch nicht qualifiziert, die Peñín-Punkte entsprechen dem Jahrgang 2016.