Bravucón 2014

Ausdrucksstark, intensiv und sehr persönlich. Es zeichnet sich durch die Intensität und Qualität der Empfindungen aus. Er verbindet Frische und Vitalität mit Eleganz und Komplexität.

Aussehen: Intensive und lebhafte kirschrote Farbe.

Aroma: Es hat eine gute Frucht- und Holzbalance, in der schwarze und reife rote Fruchttöne mit Aromen wie Röstnoten oder Vanille vermischt werden.

Gaumen: Der Gaumen ist weich, ausgewogen und strukturiert und füllt den Gaumen mit Finesse. Feine Tannine werden wahrgenommen, um mit einem leckeren und kräftigen Abgang im Mund abzuschließen. Eine Darstellung wahrhaft suggestiver Nuancen.

Ausbau: mit Trauben der Rebsorte Tempranillo 70% und Cabernet Sauvignon 30%, der Wein blieb 20 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Nach der malolaktischen Gärung reift er 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein reift noch 10 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Reifung: 6 Monate in französischen Eichenfässern, 10 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.

Service: Um seine Tiefe und Intensität zu entdecken, entkorken und dekantieren Sie eine Stunde vor dem Verzehr bei einer Temperatur zwischen 16º und 18ºC.

Trauben: Tempranillo (70%) und Cabernet Sauvignon (30%)
Einteilung: 14,5º.
Bodenart: Kalkstein lehmhaltig
Weinberg: Finca "La Reguilona" auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Vorphiloxanischer Weinberg, Weinberge aus dem Jahr 1900.
Weinlese: manuell in Kartons, hergestellt zwischen Ende September und Anfang Oktober.
Vinifikation: Gärung in Badewannen mit einheimischen Hefen, malolaktisch in Fässern.
Ausbau: in neuen französischen Eichenfässern.
Abfüllung: nicht gefiltert oder geklärt.