Polvorete 2025

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Sehr blasses Strohgelb, klar und brillant.
Duft: Intensive Aromen von Birne und grünem Apfel, begleitet von weißen Blüten und feinen Zitrusnoten, die Frische und Eleganz verleihen.
Geschmack: Leichter und lebendiger Auftakt mit perfekt eingebundener, erfrischender Säure. Weiße Fruchtaromen stehen im Vordergrund, ergänzt durch eine angenehme Textur aus dem Hefelager sowie einen feinen mineralischen Charakter mit leicht salzigem Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

HERSTELLUNG

Rebsorte: 100 % Godello.
Nach der Lese vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

WISSENSWERTES

Polvorete wurde 2019 als jüngster Godello des Bierzo-Projekts von Bodegas Emilio Moro auf den Markt gebracht, um die frischeste und zugänglichste Seite dieser autochthonen Rebsorte zu zeigen.

Sein Name und sein Etikett sind eine Hommage an die Identität des Bierzo und an die Generationen von Winzern, die diese Weinberge seit Jahrhunderten pflegen. Das aktuelle Etikett ist von den Höhlenmalereien der Cueva del Moro inspiriert und verweist auf die Geschichte und das kulturelle Erbe der Region.

Das Projekt von Emilio Moro im Bierzo begann vor etwa einem Jahrzehnt und umfasst heute rund 80 Hektar Weinberge. Damit hat sich das Weingut als einer der führenden Erzeuger hochwertiger Godello-Weine etabliert.

Die Philosophie des Weinguts verbindet moderne Kellertechnik mit großem Respekt für das Terroir des Bierzo, sodass jeder Wein den Charakter der Rebsorte und seiner Herkunft authentisch widerspiegelt.