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Sani Chardonnay Barrica 2016

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Ein hellgelber Chardonnay.
Gärung in französischen Eichenfässern.
Es handelt sich um einen perfekt ausgewogenen und geschmeidigen Wein.

chardonnay, Blanco, sani, barrica

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Mehr Infos über Weine weisswein Sani Chardonnay Barrica 2016 - wein outlet

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Verkostungsnotizen:

Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Seine Aromen erinnern an tropische Früchte mit einem gewissen Hauch von Vanille und Holz, aufgrund seiner guten Alterung.
Gaumen: Ein perfekt ausbalancierter Wein, salzig und lang im Mund, vollmundig und sehr nuancenreich.

Ausarbeitung:

Sani Chardonnay führt die alkoholische und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durch. Er hält sechs oder sieben Monate lang in denselben Fässern Kontakt mit seinen Hefen. Der Wein wird dann mit Bentonit geklärt und bei -6ºC stabilisiert, um überschüssiges Kaliumbitarat zu entfernen. Schließlich geht es in einem Zeitraum von etwa sechzig Tagen in den Flaschenschläfer.