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San Cobate es ist ein Wein rot von Ribera del Duero aus der Sorte hergestellt Tinte fein . Es ist ein Wein fein , voll von Nuancen Y Empfindungen . Dieser Wein wird mit a Vorsichtig Auswahl in einem Weinberg mit Trauben aus vier Bereichen des Gutes, sehr interessant aufgrund der Unterschiede in Höhenlage, Ausrichtung und Boden.
ANMERKUNGEN VON CATA:
Aussicht : Von Farbe rot Pranger Y Reflexe Granat .
Nase : Geruch s breit Y Komplex . Frische Noten von Johannisbeere, Lakritze, Gewürzen, Rosmarin und Thymian zusammen mit balsamischen Empfindungen.
Mund : UND im Mund haben Kontraste von die Reife Y Frische mit süßen und reifen Tanninen. Mit einer Finale empfindlich Y umgeben .
URSPRUNGSBEZEICHNUNG IN: Ribera del Duero .
AUSARBEITUNG : Erarbeiten entweder mit das s Vielfalt 100% Tempranillo .
ALTERN : Zucht langsam und ruhig von etwa 16 Monaten in Fässern Eiche österreichisch Y Französisch .
KURIOSITÄTEN : San Cobate ist ein junges Weingut, das 2016 von Antonio Vázquez Muñoz-Calero gegründet wurde, obwohl die Benediktinermönche bereits Mitte des 11. Jahrhunderts an derselben Stelle das Kloster San Cucufate in der Nähe des Anwesens errichteten, wo sie pflanzte die ersten Weißdornen in diesem privilegierten Land. Die heutigen Weinberge waren im 11. Jahrhundert Ackerland des Klosters. Mit dem Ziel, dass der Ausdruck jeder Parzelle einen Wein verwirklicht, haben sie das Weingut in vier sehr gut differenzierte Parzellen eingeteilt, sie haben Terrassen im Stil angelegt aus dem portugiesischen "Douro", und sie machen es nur auf traditionelle Weise und ohne Eile.