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Quinta Quietud Reserva 2017

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  • Fünfte Stille es ist ein Wein von Stier ernst, die keller keller wein Und sein emblematischer Wein .
  • Produziert von Weingut Quinta la Quietud in der Weinregion von Stier , mit Trauben 100 % Bullentinte aus Anbau zertifiziert biologisch .
  • Ein Wein komplex, kraftvoll und elegant, für Feinschmecker, mit großem Alterungspotential.

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Mehr Infos über Weine rotwein Quinta Quietud Reserva 2017 - weine kaufen toro

Verkostungsnotiz

  • Farbe sehr intensive Kirsche
  • Nase Das Aroma ist kraftvoll, reich an reifen Früchten, blumig und mineralisch mit feinem Rösten von geschmolzener Eiche.
  • Mund Es ist ein sehr kraftvoller, fleischiger, schmackhafter und sehr eleganter Wein mit samtigen Tanninen.

Entwicklung und Alterung


Aus biologisch angebauten Trauben, hergestellt zu 100% aus Tinta de Toro (Tempranillo) Trauben. Die Trauben stammen von Reben, die zwischen 20 und 80 Jahre alt sind. Die Reifung erfolgt 30 Monate in Fässern, ein Drittel neu, ein Drittel ein Wein und ein Drittel zwei Weine und 70% französische Eiche.

Quinta de la Quietud liegt inmitten des Weinbergs La Jara in Zamora. Im Norden liegt die Stadt Toro, die auf ihren goldenen Klippen thront und von kontrastierenden Weinbergen und Obstbäumen umgeben ist. An diesem idyllischen Ort, wo die Königin die Rebsorte Tinta de Toro ist, Jean-François Hébrard, der Winzer und Lagerleiter verwöhnt seinen Weinberg nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus .

Quinta la Quietud ist seit 2002 für den ökologischen Landbau zertifiziert , was sie zum Teil dank ihrer manuellen Bodenbearbeitung mit Dünger aus Schafmist oder einer Mischung aus Schaf/Kuh/Pferd je nach Bedarf erreichten; Behandlungen mit Aufgüssen und Abkochungen von Pflanzen (Brennnessel, Baldrian, Lavendel usw.) und Mineralien (Schwefel und Kupfer).

Zusätzlich wird von November bis Januar ein manueller Vorschnitt durchgeführt, im Februar und März ein Winterschnitt, im Mai ein Grünschnitt und im Juli eine Stockentfernung/Lüftung. Die Ernte erfolgt immer manuell und morgens in perforierten Kisten von 20 kg.

Fünfte Stille es wird Sie sicherlich fesseln. Ein toller Wein aus einem kleinen Weingut in Stier , Das aus 2002 hat das Zertifikat von Ökologischer Anbau , von achtzigjährige Reben meistens Stiertinte maximal verwöhnt, um einen komplexen, kraftvollen und gleichzeitig eleganten Wein zu erhalten, der mit der Zeit wächst.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Kraftvoll und kräftig
Rebsorten
Tinta de Toro
Art des Wein Alterung
Reserva
Alkoholgehalt
15.0%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2017
Vorstellung
1 Flasche
Bio-Weine
Bio-Weinbau, Ökologisches Zertifikat

Bewertungen und auszeichnungen

Preise und bisherige Bewertungen
92 Peñín (2014) | 90 Parker (2014) | 94 Peñin (2007)
AporVino Punkte
95

Kombinieren

Paarung
Schinken und Würstchen, Gebratenes Fleisch, Wildfleisch, Lamm, Rotes Fleisch, Ente, Gedünstetes Fleisch, Regionale Küche, Fleisch

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