Oremus Petracs 2022

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Leuchtendes Goldgelb, klar und kristallrein.
Duft: Intensive und präzise Aromen von grünem Apfel, reifem weißem Obst, Limette, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzen, getragen von einer markanten vulkanischen Mineralität.
Geschmack: Kraftvoller und lebendiger Auftakt. Hervorragendes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Die lebendige Säure verleiht dem tiefgründigen Wein Struktur, während das Hefelager für eine cremige Textur sorgt. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, mineralisch und leicht salzig, mit anhaltenden Noten von Frucht, nassem Stein und Gewürzen.

HERSTELLUNG

Rebsorte: 100 % Furmint.
Herkunft: Einzellage Petracs, Tolcsva (Tokaj-Hegyalja, Ungarn). 60 Jahre alte Rebstöcke auf vulkanischem Andesitgestein, reich an Mineralien und Halbedelsteinen, das für die intensive Mineralität des Weins verantwortlich ist.
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.
Schonende Pressung und Vergärung in französischen und ungarischen Eichenfässern.
14 Monate Ausbau in Eichenfässern, Edelstahltanks und großen Holzbottichen. Während der ersten fünf Monate erfolgt wöchentlich eine Bâtonnage, um dem Wein mehr Fülle und Komplexität zu verleihen.

WISSENSWERTES

Ein historischer Weinberg: Petracs umfasst lediglich etwa 4 Hektar, wodurch dieser Wein nur in sehr begrenzter Menge erzeugt wird – rund 3.450 Flaschen pro Jahrgang.
Traditioneller Weinbau: Aufgrund der hohen Pflanzdichte und der steilen Hanglagen kann ein Großteil der Arbeiten nur von Hand oder mit Pferden durchgeführt werden, wodurch traditionelle Bewirtschaftungsmethoden erhalten bleiben.
Die Handschrift von Vega Sicilia: Das Weingut Tokaj Oremus wurde 1993 von der Familie Álvarez, den Eigentümern von Vega Sicilia, übernommen, um den großen Tokaj-Weinen nach dem Ende des kommunistischen Regimes wieder internationales Ansehen zu verschaffen. Heute zählt es zu den führenden Weingütern der Region.
Furmint als Spitzenrebsorte: Obwohl Tokaj weltweit vor allem für seine süßen Aszú-Weine bekannt ist, hat Oremus bewiesen, dass Furmint auch einige der besten trockenen Weißweine Europas hervorbringen kann, die sich über mehr als ein Jahrzehnt in der Flasche hervorragend weiterentwickeln.