Notatki smakowe:
- Kolor: purpurowa czerwień z lamówkami Nasrid.
- Nos: świeże nuty czerwonych i czarnych owoców, takich jak jeżyny i wiśnie oraz balsamiczne nuty wanilii.
- Podniebienie: Zrównoważony, z miękką i przyjemną taniną. Wino okrągłe i oleiste. Ciekawa mieszanka korzennych akcentów z jagodami w posmaku.
Opracowanie i starzenie:Wykonane z odmian Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%) i Merlot (2%) z 8 posiadłości, które składają się na Finca Real Sitio de Ventosilla położony w Gumiel de Mercado (Burgos) na wysokości 813 metrów nad poziomem morza. Zbiór ręczny, po którym następuje fermentacja wstępna na zimno przez 3 lub 4 dni. Następnie jest poddawany fermentacji w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 15 dni z autochtonicznymi drożdżami. Po zakończeniu procesu, wino dojrzewa na własnym osadzie drożdżowym przez 3 miesiące w europejskich i amerykańskich dębowych beczkach i 5 miesięcy w butelce.
Ciekawostki:Winiarnia z historią: Jego jakość ma historię, a niektóre z jego winorośli mają ponad sto lat. Winiarnia została sprzedana królowej Isabel la Católica w 1503 roku. Carlos I podarował ją markizowi Denii. W 1600 roku wybudowano tam Pałac Królewski. Tantiema przejęła winnicę aż do XIX wieku, kiedy to przeszła w ręce księcia Caldasa. W 1921 roku przeszedł ostatecznie w ręce osób prywatnych.
"Diario de León" Odważny i uwodzicielski. Był to pionier, ponieważ wyznaczył drogę do naśladowania w szlachcie wina Ribera del Duero. Dziś, siedemnaście lat później, "PradoRey Roble" jest gwiazdą drugiej enologicznej rewolucji, ale nadal jest to młode, odważne, energiczne, niespokojne i śmiałe czerwone wino. I, powiedzmy sobie szczerze, uwodzicielski punkt
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo,
Merlot,
Cabernet Sauvignon
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2021
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
91
- Nagrody i poprzednie oceny
-
Bronce Decanter
- Punkty AporVino
-
93
Do łączenia z
- Łączenie
-
Makarony,
Potrawy ryżowe.,
Grzyby,
Mięso białe,
Wędliny,
Przekąski i przystawki.,
Sery,
Drób,
Przystawki