Uwagi CATA: - Kolor Wiśnia Picota z fioletowymi refleksami.
- Nos: owocowe aromaty, pewna świeżość, mineralne i kremowe nuty dębu bardzo roztopione w winie.
- W usta Jest szerokie, smaczne, bardzo zrównoważone, ciepłe, smaczne i słodkie taniny, posmak mineralny i drobno palone.
Produkcja i starzenie: Wykonane z odmian
Garnacha 72%, Cariñena 28% i 1% innych odmian , z dziewięciu gmin woj
DO. Ca Priorat : Gratallops: La Vilella Baixa, Bellmunt, El Lloar, El Molar, Porrera, Scala Dei, Torroja i Poboleda. Wiek c
epas, z których pochodzą winogrona, mają około 60 i 90 lat. Pozostał
11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego 20% nowe i pozostałe 1, 2 i 3 lata.
To wino jest zrobione z prostszym pomysłem niż jego bracia
Finca Dofi I
L'Ermita , nie tracąc elegancji i osobowości, które charakteryzują wina
Alvaro Palacios.
Jest to przykład nowych przeoratów, coś odważnego, bardzo złożonego, bardzo smacznego, z tą mieszanką słodkich smaków i prawie przeszłością, którą wnoszą Cariñena i Garnacha, ale jednocześnie podniesioną kwaskowatością Cabernet, z głos nieco spirytusowy, który obiecuje złagodzić wraz z upływem czasu w butelce.
ciekawostki: winiarz
Alvaro Palacios Jest
celebrytka hiszpańskiego winiarstwa . Wśród najbardziej znanych kreacji wyróżniają się historyczne wina, takie jak L'Ermita lub Finca Dofí, dzięki którym ziemie Priorat stały się znane na całym świecie. Przybył do Gratallops w 1989 roku i zakochał się w mistycznym krajobrazie uprawy winorośli, głównie w glebach łupkowych i klifach, gdzie znajdują się stare winorośle Garnacha i Cariñena, które nadają ich winom wyraźny charakter.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Cariñena,
Garnacha negra
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
- Punkty AporVino
-
96
- Suckling
-
93
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
94
- Peñín
-
93
Do łączenia z
- Łączenie
-
Kuchnia regionalna,
Foie,
Mięso grilowane,
Zupy i gulasze,
Dziczyzna,
Jagnięcina,
Mięso grilowane,
Wędliny,
Wołowina duszona