WINA Z APELACJI ZAMORA
Hiszpania jest krajem płynącego zewsząd wina, gdzie można kupić nieskończenie wiele gatunków win, a każde z nich o właściwych dla siebie cechach i charakterystyce oraz zróżnicowanych smakach i walorach. Apelacja Zamora jest jednym z takich regionów, w którym produkowane wino świeci swoim blaskiem.
W dalszej części naszego opisu, opowiemy więcej o winie z apelacji Zamora, należącej do strefy Castilla y León.
Wina z apelacji Zamora
Zamora jest strefą obsadzoną winnicami, a także ważnym ośrodkiem produkcyjnym wina, która oznaczenie Denominación de Origen i klasyfikację dla win z ograniczonego regionu ‘Tierra del vino de Zamora’(i dlatego, wina z apelacji Zamora maja swoją własną tożsamość osobową oraz unikalny smak, którego nie można pomylić ze smakiem żadnego, innego wina.
Miasto Zamora znajduje się na terytorium Autonomicznego Regionu Kastylii i Leonu, a dokładniej apelacja ta znajduje się w południowo-wschodniej części prowincji Zamora, na obrzeżach rzeki Duero.
Ta niedawno stworzona apelacja zajmuje 1799 kilometrów kwadratowych powierzchni upraw, jak również zasięgiem swym obejmuje 56 aglomeracji, z których 40 znajduje się na terytorium prowincji Zamora, a 10 w prowincji Salamanki.
Historia oznaczenia tierra del vino de Zamora sięga czasów Średniowiecza, jednakże apelacja Denominación de Origen została przydzielona ma początku XX wieku i dopiero po 6 latach ciężkiej pracy winiarzy mającej na celu przyznanie tej kwalifikacji. Denominación de Origen dla Zamora została przyznana dopiero 2007 roku.
Najbardziej znane Bodegi w Zamora:
- Alizán Bodegas y Viñedos.
- Bodega Viñas Zamoranas.
- Bodega Teso Blanco.
- Bodega El Soto.
- Bodega y Viños Señorío de Bocos.
- Bodega Seleccionadas Armando.
- Bodega Casaseca.
- Viñas del Cénit.
- Microbodega Rodríguez Morán.
- Bodega Teso La Encina.
- Bodega Guillermo Freire.
Powyższe winnice wchodzą w skład apelacji Denominación de Origen ‘Tierra del vino de Zamora’. Wiele z nich może być zwiedzane i odwiedzane przez turystów lub osoby zainteresowane przemysłem, a także może je zwiedzić każdy, kto jest zainteresowany tzw."enoturystyką", po to, aby trochę inaczej popatrzyć na miejsce pełne historii i tradycji, a także na miejscu zdegustować jedno z najlepszych win z Hiszpanii.
Podczas tych wizyt winnic, można zobaczyć infrastrukturę, zobaczyć na własne oczy proces wytwarzania dobrego wina, i oczywiście zdegustować je, w prawie każdej winnicy. Później, można je zamówić na stronie internetowej każdego producenta lub telefonicznie.
Różne gatunki wina Zamora:
Bardzo różne gatunki win z apelacji Zamora z łatwością zdobyły podniebienia zarówno największych enologów, jak i koneserów poszukujących wysokogatunkowych win. Różnorodność wina zależy od gleby i ziemi uprawy grona, a także panujących w danym regionie winiarskim warunków pogodowych, które są czynnikami dominującymi, zwłaszcza w przypadku upraw szczepów używanych do produkcji win białych i czerwonych w dolinie rzeki Duero oraz Kastylii i León.
Najbardziej znane wina z apelacji Denominación de Origen Zamora to są:
- Wina białe.
- Różowe: w kolorze wiśni, świeże i jedwabiste.
- Czerwone: czerwone z fioletowymi, znikającymi refleksami, o aromacie świeżej maliny lub borówki i smaku mięsistym i zrównoważonym. Wino to rodzi się nie tylko pod wpływem winiarni czy beczek, w których jest leżakowane, ale wszystkie walory tego wina zależą również od uprawy winogrona, a raczej jego zdrowych gron, które powinny rozwijać się bez żadnych problemów. Niektóre czynniki zewnętrzne, które mogą mieć wpływ na jakość win z apelacji Zamora to:
- Klimat: ekstremalny klimat kontynentalny i bardzo suchy, czyli klimat z bardzo niskimi temperaturami w porze zimowej i gorącymi latami. Opady deszczu nie są tutaj obfite.
- Gleby:zależą od klimatu, ale w większości są to gleby z dodatkami mineralnymi i z dobrą właściwością zatrzymywania wody.
Produkcja win z apelacji Zamora wyróżnia się wysokim stopniem wydajności. Z każdego hektara uprawy czerwonych szczepów, ich zbiór wynosi zazwyczaj 3500 kilogramów, natomiast w przypadku grona białego, to około 5000 kg z hektara.
Opierając się na naszym doświadczeniu, serdecznie zapraszamy do odwiedzenia którejkolwiek z powyższych winnic i skosztowania win z tegoż regionu i apelacji. Jesteśmy przekonani, ze degustacja ta będzie bardzo mila i przyjemna dla Państwa podniebienia, jak również będą mogli Państwo odkryć wszystkie ukryte tajemnice wina z apelacji Zamora.
Odwiedź nasz sklep z winami online AporVino, który ma dla Ciebie ciekawą kartę win z apelacji Zamora, wina z apelacji Castilla y León, a także inne, wysokogatunkowe wina z całej Hiszpanii. Już teraz możesz kupić wino online w sposób szybki, bezpieczny i w zaciszu własnego domu.
Ważne jest to, aby odpowiednio dbać o naszą własną markę wina hiszpańskiego, jako że, w Hiszpanii istnieje wiele regionów, które żyją wyłącznie z upraw i produkcji wina i dzięki sprzedaży mogą kontynuować swoją, narodową tradycję. Dlatego, bardzo zachęcamy do zakupu hiszpańskiego wina z wszystkich apelacji.
