Verkostungsnotiz:
- Farbe: kirschrote Farbe gut bedeckt.
- Nase große Komplexität mit floralen Noten im Vordergrund, um einem mineralischen und roten Fruchthintergrund mit würzigen Noten zu weichen.
- Boca: Es ist breit, mit Volumen und ausgewogen und hinterlässt einen langen und seidigen Abgang. Sehr elegant
Ausarbeitung: Palacio Quemado Acilates ist die Zusammenstellung der Sorten
Trincadeira und
Touriga kommt aus einer einzigen Handlung der
Palace Quemado Anwesen das aufgrund seiner klimatischen Eigenschaften, seines Bodens, seiner Ausrichtung usw. sich von anderen Parzellen der Farm unterscheidet
Es wird separat hergestellt und abgefüllt. Acilates, ein steil abfallendes Erosionsgebiet, ist ein nordorientiertes Grundstück mit überwiegend kalkhaltigen Böden mit einer organisch bearbeiteten Tonschicht.
Der Wein machte eine alkoholische Gärung, spontan mit autogenen Hefen, in Betonbehältern mit einer späteren malolaktischen Gärung in Fässern, und der Wein wurde für 12 Monate in kleinen französischen Eichenfond aus dem Wald, der vierten 500 Liter Wein, raffiniert von Allier, Vosges und Nevers, mit einem weiteren Jahr in der Flasche.
Kuriositäten: Palacio Quemado ist seit Januar 2015 Mitglied von
Tolle Zahlungen aus Spanien, die Vereinigung von Weingütern in ganz Spanien, die die Pago-Weinkultur verteidigen und propagieren, die in einem bestimmten Gebiet produziert wird und die unverwechselbare Persönlichkeit ihres Bodens, ihres Untergrunds und ihres Klimas widerspiegelt.
Das Weingut, zusammen mit der Gruppe von
Envinate Winzer -
Roberto Santana , Alfonso Torrente , Laura Ramos und Jose Angel Martinez -, arbeitet für
Reflektieren Sie in den Weinen die Rückkehr zum Ursprung und die
Verteidigung der Natur jedes Terroirs individuell zu ergeben
einzigartige und einzigartige Weine .
Eigenschaften
- Weintyp
-
Rotwein
- Weinstil
-
Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
-
Touriga,
Trincadeira
- Art des Wein Alterung
-
Crianza
- Alkoholgehalt
-
13.5%
- Trinktemperatur
-
15
- Jahrgang
-
2019
- Vorstellung
-
1 Flasche
- AporVino Punkte
-
95
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
-
91
- Peñín
-
93
Kombinieren
- Paarung
-
Schinken und Würstchen,
Parmesankäse,
Barbecue,
Foie,
Pasteten oder Foie Gras,
Vorspeisen,
Käse,
Fleisch