Notas de Cata:- Vista: Intensidad de color alta. Tono rojo cereza.
- En nariz: destaca la gran concentración aromática de fruta roja madura, la madera nueva añade complejidad con notas tostadas y ahumadas de cacao, caramelo y café.
- En boca: es un vino carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol. La persistencia en boca es muy prolongada. Vino de gran carácter y de mucha elegancia.
Elaboración y Crianza:
Elaborado con uvas
Tinta del País o
Tempranillo procedente de
viejos viñedos (entre 35 y 80 años). Situados en Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera y Padilla.
Vendimia a mano en cajas pequeñas y selección minuciosa de los racimos en mesa de selección. Maceración en frío durante 5/7 días a un temperatura no superior a los 10°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos tronco-cónicos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 litros. Vinificación por separado de cada uno de los viñedos.
Curiosidades:
Los hombres pilares de Tr3smano vienen todos de una larga trayectoria en el mundo del vino y aportan cada uno su experiencia y pasión para hacer de Tr3smano un gran vino.
- Fernando Remírez de Ganuza es hoy uno de los bodegueros más importantes en España.
- Pedro Aibar es otra personalidad del mundo del vino en España. Impulsó la D.O. Somontano trabajando con Viñas del Vero.
- La familia Ruiz y Antonino Sierra González han conseguido hacer de La Europea la empresa líder en la importación y distribución de vinos en México
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
-
Tempranillo
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
14.0%
- Temperatura de Consumo
-
18
- Añada
-
2015
- Presentación
-
1 botella
- Ecológico
-
Viticultura Ecológica
- Puntos AporVino
-
96
Premios y puntuaciones
- Peñín
-
93
Para combinar
- Maridaje
-
Aperitivos y Canapés,
Caza,
Cordero,
Queso Curado,
Carne Roja,
Cocina Regional,
Jamón y Embutidos