Notas de Cata:- Color: amarillo pálido con reflejos glaucos.
- Aroma: complejo e intenso varietal de manzana verde, melocotón madura, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
- Paladar: amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.
Elaboración y Crianza
ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos. Elaborado con uvas 100% Chardonnay, permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado.
La bodega desarrolla una viticultura de alta calidad basada en cuatro puntos esenciales: viticultura de precisión, respeto por el medioambiente, bajas producciones por hectárea y óptimas condiciones de vendimia.
Fue uno de los 5 vinos recomendados por Washington Post el año pasado.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Ligero y Fresco
- Tipo de Uva
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Chardonnay
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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10
- Añada
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2020
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
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90
- Calidad/Precio Peñín
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5
- Premios y puntuaciones anteriores
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91 / 5* Peñín (2011)
Para combinar
- Maridaje
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Pasta,
Carne Roja,
Pescado,
Carne Blanca