Roger Gourlart Rosé Millesimé 2022

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Aussehen: Rubinrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.
Duft: Intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von süßen, floralen Noten und leichten Gebäcknuancen.
Geschmack: Frischer und eleganter Auftakt, mit guter Säure, ausgewogenem Verlauf und seidiger Textur. Anhaltender Abgang mit Noten von roten Früchten und leichten cremigen Nuancen.

HERSTELLUNG

Rebsorten: 90% Garnacha, 5% Monastrell, 5% Pinot Noir.
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert.
8-stündige Mazeration bei niedriger Temperatur zur Extraktion von Farbe und Aromen.
Kontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen und anschließendem Umziehen.
Reifung in unterirdischen Kellern in 30 Metern Tiefe bei konstanter Temperatur von 14 °C.

BESONDERHEITEN

Jahrhundertealte Tradition: Das Weingut Roger Goulart wurde 1882 gegründet und ist ein Pionier in Spanien in der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode.
Einzigartige unterirdische Keller: Die tiefen Galerien bieten ideale natürliche Bedingungen für lange Reifung und verleihen dem Wein Finesse und Stabilität.
Auszeichnungen: Dieser Cava hat bedeutende Bewertungen und internationale Preise erhalten und damit sein Prestige gefestigt.
Gastronomische Vielseitigkeit: Ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu Sushi, geräucherten Speisen oder leichten Gerichten.